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山东旅游职业学院前身是山东省旅游学校,隶属于山东省旅游发展委员会,系专科层次的公办全日制普通高等学校,实行省教育厅、省旅发委双重领导、以省旅发委为主的管理体制。
学院师资力量雄厚。拥有一支高素质的“双师型”、“国际型”教师队伍。既有一批具有丰富旅游业实践经验并赴英国、美国、德国、瑞士、日本、韩国、新加坡、香港、澳门等国家和地区留学进修的专业课教师,又有一批多年从事专业技术教育并取得一定成果的教师,同时还常年聘请美国、日本、韩国、法国等国外籍教师任课。
现设有饭店管理系、旅游外语系、旅行社管理系、休闲产业管理系、营养与烹饪系、基础部、计算机网络中心7个教学系部。学院专业体系完善。学院紧扣旅游市场需求变化,大力加强专业建设,形成了涵盖旅游业各主要领域的专业体系,共开设29个专业和方向。
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